La lumière est polarisée circulairement (tournante). Comme toute vie sur notre terre est survenue sous l'influence naturelle de la lumière solaire, qui est majoritairement de polarité droite, les parties de notre corps en portent l'empreinte. Elles oscillent donc en polarité droite. Les cellules corporelles reconnaissent cette polarité droite et peuvent mieux valoriser ces substances nutritives. Par des influences environnementales, cette polarité est fréquemment inversée, ce qui se répercute défavorablement sur l'organisme.
Les produits alimentaires restés naturels et les substances nutritives possèdent des qualités de polarité droite à cause du stockage naturel de la lumière solaire. Malheureusement, cette polarité naturelle est souvent détruite à nouveau par les influences négatives de l'environnement, de la chimie, de la pollution électrique, des procédés de fabrication industriels et des transports inappropriés. Il en résulte un affaiblissement conséquent de l'organisme. La technologie memon® met en route la restauration de l'oscillation de polarité droite.